Sempre più persone stanno adottando diete plant based come stile di vita e tante altre ne sono incuriosite principalmente per la maggiore sostenibilità ambientale che queste diete sembrano avere. Ma per quanto riguarda gli aspetti legati alla salute, sono diete...
Vino: I 3 DOCG toscani da non perdere
Toscana, Territorio e Vino: è questo che ritroviamo in ogni sorso di un vino toscano; il vino rappresenta la terra con molta più importanza e forza di altre immagini, e riesce a contenere tutti i caratteri della toscanità: ovvero la storia, la tradizione e la passione...
Dentro il pastificio la Fiorita: tortelli di patate e pasta fatta a mano
Ad un paio di chilometri da Firenze, il rincorrersi delle colline e dei cipressi disegnano il profilo della campagna fiorentina. Dalle zone dei castagneti e degli uliveti, fino alle ampie superfici pianeggianti coltivate con grano e girasoli, fino al nord, verso il...
Il Capodanno fiorentino? È il 25 di marzo.
Cosa fai Capodanno? Questa è una domanda temutissima, specie se non viene posta una, ma ben due volte nello stesso anno. Va bene che i tempi e le stagioni sono cambiati, ma che l'ultimo giorno dell'anno sia il 31 dicembre sembra un fatto abbastanza appurato nel senso...
Prepariamo l’organismo a rinascere con le verdure di marzo
Siamo arrivati a marzo, e tra poco ci aspetta il risveglio della primavera. Quest’anno, dopo il lungo periodo di sedentarietà, stress e l’accumulo di tossine nel corpo abbiamo bisogno di una spinta, come non mai. Ricarichiamoci di benessere a marzo con la verdura di...
Il Giardino della Luna: fragole e agricoltura al femminile sui colli di Scandicci
Una mattina di fine febbraio saliamo a Mosciano, una frazione di Scandicci: stiamo andando a trovare i ragazzi del Giardino della Luna. Su un versante delle colline a pochi chilometri da Firenze, davanti alla Chiesa di Sant'Andrea a Mosciano, Francesca e Lorenzo...
Asparagi e prodotti vegani. Le novità di marzo su Oplí
Obiettivo primavera! Possiamo iniziare il nuovo mese alla grande con tante novità gastronomiche e prodotti locali di marzo in arrivo su Oplí, sempre tenendo un occhio di riguardo nei confronti dell'economia locale, del territorio fiorentino e toscano. Benvenuti...
Paleo dieta. Pro e contro di una dieta alla Fred Flintstone
"Wilma, oggi prendiamo un bronto burger!", urla Fred Flintstone alla moglie, forse il più assiduo e autentico praticante della Paleo dieta, o paleodieta. Di cosa stiamo parlando? La Paleo dieta è in poche parole una dieta che imita il regime alimentare dei nostri...
Tutto sugli agrumi: elenco, proprietà e consigli di preparazione!
Perché abbiamo deciso di parlare di agrumi? Semplicemente perché ci sono tante cose interessanti e utili da dire e perché sono i frutti invernali per eccellenza! Conosciamo bene mandarini, arance e limoni, ma spesso ci scordiamo che in questa famiglia ci sono anche...
Dolci tradizionali fiorentini: scopri tutti i dolci del carnevale a Firenze
Non può esistere un carnevale a Firenze senza maschere, ma nemmeno senza dolci. Come molti altri piatti che hanno origine nel capoluogo toscano, anche i dolci tradizionali fiorentini provengono da tempi antichi e sono legati ad una stagione, ad avvenimenti della...
